استروژن ، رشد بسیاری از تومورهای سینه را تحریک و بدتر می‌کند. مصرف روزانه گردو خطر مبتلا شدن به سرطان سینه را به میزان بسیار زیادی کاهش داده و همچنین رشد تومور را در بیماران مبتلا به این سرطان مهار می‌کند.

بر اساس تحقیقات انجام شده استرول‌های گیاهی موجود در گردو، گیرنده‌های استروژن را مهار نموده و از طریق این مکانیسم از سرطان سینه جلوگیری می‌نمایند،به دلیل اینکه استروژن رشد بعضی از تومورهای سینه را تحریک و تشدید می‌کند.

متخصصان علم تغذیه اعتقاد دارند که گردو به عنوان بخش سالمی‌از رژیم غذایی روزانه نه تنها خطر مبتلا شدن به سرطان سینه را کاهش می‌دهد، بلکه از بیماری‌های شایعی همچون بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت نیز جلوگیری می‌نماید.

در این تحقیق مشخص شد که با مصرف روزانه گردو، سرعت رشد سرطان سینه به ۵۰ درصد کاهش پیدا می‌کند . این مطالعه همچنین نشان داد که رشد و پیشرفت تومورهای سینه در موش‌های آزمایشگاهی حداقل ۳ هفته به تاخیر می‌افتد که این زمان برای انسان ۹ سال تخمین زده شده است

منبع: روزنامه آرمان